富山県朝日町の海で獲れる『もぞこ(Mozoko)』。
『もぞこ(Mozoko)』は、朝日町近隣の方言で「もずく」を指します。
地元の漁師が素潜りで丁寧に手摘みした、希少な天然もずく。
日本海の荒波と澄んだ海水に育まれたシャキシャキの歯ごたえは、他では味わえない美味しさです。
漁師自らが採れたてを加工しお届けする、鮮度抜群の海の恵みをじっくりとお楽しみください。
もぞこは734円(税込)です!
泊漁協の漁場でとれるもずくは、全国のスーパーマーケットなどで流通するオキナワモズクとは種が異なります。
限られた地域に自生する天然の海藻、だからきっと、ほとんどの人が「食べたことのない旨さ」を実感できます。
もぞこは734円(税込)です!
朝日町では、太めの「黒もずく」と細身の「本もずく」が獲れます。
今回販売するもぞこ(Mozoko)は、「黒もずく(黒藻・クロモ:植物界褐藻植物門褐藻綱ナガマツモ目ナガマツモ科クロモ属)」。
豊かな風味と心地よい歯ごたえがあり、太くぬめりが強いのが特長で、その希少性から市場では高値で取引されています。
この味を最大限引き出して召し上がっていただきたい!
そんな想いから、もぞこは「おいしい食べ方」「作り方」を商品と一緒にお送りしております。
もぞこは734円(税込)です!
名称 | 泊漁業協同組合 |
所在地 | 富山県下新川郡朝日町東草野487-1 |
主な水産物 | もずく、カニ、鮑、牡蠣、サザエ、赤ガレイ等 |
富山県で一番小さな漁協です。
昨年の夏、ヒスイ海岸のイベントにゲストとして呼んでいただいた際、美味しい海産物でもてなしてくださったのが泊漁協のみなさま。そこで初めて食べたのが、朝日町産のもずくです。
これまで食べていた普通のもずくと全然違う歯ごたえに驚き、すっかり病みつきになってしまいました。
そして今では、自他ともに認める私の大好物に。
朝日町に訪れる度に食べるのはもちろん、あちらこちらで友人にも勧めていたら…なんと、先日泊漁協さんより「朝日町もずく大使」の称号をいただきました!
近藤あやイチオシの朝日町産のもずく。みなさまもぜひ一度お試しください。絶対ハマる美味しさですよ。
もぞこは734円(税込)です!