白エビと並び、富山ならではの海の恵みとして知られるホタルイカを、漁師が一つひとつ手作業で丁寧に、燻製に仕上げました。

お刺身でも食べられるほど新鮮なホタルイカを厳選し、さらにひと手間かけることでワタの旨みをしっかりと凝縮させた、極上の逸品です。

保存料などは一切使わず、ホタルイカと海洋深層水のみを使用したシンプルな味わいは、日本酒やビールなどのお酒の肴にはもちろん、お子さまのおやつや、ご飯のおかずにもおすすめ。ご家族みなさまでお楽しみいただけます。

日持ちもしますので、お土産や贈り物にもピッタリです。

ホタルイカは、11月～2月にほぼ交接を済ませ、ホタルイカ漁が解禁される3月以降に群れをなして沿岸に押し寄せます。そのほとんどがお腹に卵をもった雌で、雄はほとんどいません。

富山県産のホタルイカは、この産卵期に漁獲されるため、充分に成長し、まるまると太っているのが大きな特徴です。産卵のために湾内に入ってきたホタルイカを定置網で漁獲しているので、他県産にくらべて大きく、また漁場が近いので鮮度も抜群です。

泊漁協では、下処理から加工まで真水を一切使わず海洋深層水のみで仕上げることで、ホタルイカの旨みを最大限に引き出しました。

海の恵み溢れる繊細で濃厚な味わいを、存分にお楽しみいただけます。 

漁師の技が香る「極上 ホタルイカの燻製」

価格　648円（税込・送料別）

※送料はこちらをご覧ください。

「まめなけ」とは、方言で「元気ですか」の意味です。

「ふるさとを大切にしたい」「朝日町を応援したい」という温かいお気持ちとともに、みなさまから寄せられた寄附は、“朝日町のまちづくり”のために活用されます。

泊漁業協同組合からは、ホタルイカの燻製やカニなどを返礼品として提供させていただいております。

外部リンク（朝日町役場HP）