富山県朝日町の海で水揚げされたサケを、新鮮なうちに漁師自らが捌き調味した、手づくりのいくら醤油漬け。

毎年人気のこちらの商品に、今年は新商品の鮭フレークもセットでお届けいたします。

富山県では、北アルプス・立山連峰の雪解け水が地下へ浸透し豊富な地下水層を形成しています。朝日町周辺のエリアでも、自噴した地下水や井戸水が地域住民の日常生活に広く用いられています。

いくらの仕込みにはこの天然の湧き水を使用し、さらに調味には地元の酒と醤油を使用して「富山の美味しさ」をギュッと凝縮した一品に仕上げました。

朝日町の海にサケが戻ってくる限られた時期のみに生産できる商品です。完全手づくりのため数に限りがございますが、この時期だけの特別な味わいをぜひお楽しみください。

※今期の販売は40セット限定です。

※賞味期限が短いため、北海道、沖縄県、離島への発送は致しかねます。ご了承ください。

毎シーズン完売している定番の人気商品

熱々のごはんにのせても崩れない、一粒ひとつぶがしっかりと存在感のあるいくら醤油漬けです。

プチプチと口の中で踊るようなを食感をお楽しみください。

朝日町で愛される地元の醤油を使用しており、少し濃いめの色合いに仕上がっています。

炊き立てごはんにのせていくら丼にも、お酒の肴にもぴったりな濃厚な味わいが魅力です。

未利用魚をおいしく加工し 廃棄をなくす

いくらになる卵を取った後の鮭の身や、卵を持たないオスの鮭は市場価値が低い（いくらに比べて非常に安価である）がために、身内に配ったり、それでも余れば廃棄されてしまうことさえあります。
「充分おいしいのにもったいない、なんとかできないか？」と考えた漁師たちが試行錯誤を重ね、大人から子どもまで皆が食べやすい、自然な旨みを感じる鮭フレークに仕立てました。

お弁当やおにぎりの具材に、お茶漬けに、いくらと一緒にごはんにのせて親子丼にと、お好みでお召し上がりください。

＜いくら醤油漬け＞

＜鮭フレーク＞

手作り鮭フレーク と いくら醤油漬けセット
(鮭フレーク×1袋＋いくら醤油漬け×1袋)

価格　3,380円（税込・送料別）

※今期の販売は40セット限定です。

※賞味期限が短いため、北海道、沖縄県、離島への発送は致しかねます。ご了承ください。